Recuperación del rodeo bovino sigue su marcha
Sin embargo, el perfil de la recuperación del rodeo se encuentra limitado a las categorías más puras de cría.
De acuerdo a un informe elaborado por el Área de Estadística y Economía del IPCVA, el proceso de recuperación del rodeo bovino nacional iniciado en 2011 sigue su marcha, al menos hasta el inicio del segundo trimestre del corriente año, llegando a un valor aproximado de 51,6 millones de bovinos, casi 3,7 millones por encima del piso de marzo de 2011 aunque lejos de los 60 millones contabilizados al final del verano de 2007.
Sin embargo, el perfil de la recuperación del rodeo se encuentra limitado a las categorías más puras de cría: vacas y terneros y terneras, ya que la disponibilidad de las categorías más requeridas para la producción de carne, como novillos, novillitos y vaquillonas, aún se encuentran en niveles inferiores a los del punto mínimo de 2011.
