Se recupera el rodeo nacional, pero no en carne

El proceso de recuperación del rodeo bovino nacional iniciado en 2011 sigue su marcha, al menos hasta el inicio del segundo trimestre del corriente año, en que llegó a un volumen aproximado de 51,6 millones de bovinos, casi 3,7 millones por encima del piso de marzo de 2011 aunque lejos de los 60 millones contabilizados al final del verano de 2007.