Altas temperaturas liquidaron la calidad del trigo

Las altas temperaturas registradas durante octubre pasado arruinaron la calidad de buena parte de las partidas de trigo 2014/15 cosechadas en el sector norte de la región pampeana.

Relevamiento de la Cámara Arbitral de Rosario

Un relevamiento preliminar de la Cámara Arbitral de Rosario, realizado por técnicos del laboratorio de dicho organismo en base a una muestra de 85.000 toneladas, determinó que en la zona norte de Buenos Aires la proteína se ubicó en un promedio de 10.5% con un peso hectolítrico de 78.6 kg/hl. Un año atrás tales datos eran de 10.9% y 80.1 kg/hl.