A la espera de una suba moderada en el precio del gordo
Si el animal terminado para faena no llega a subir en las próximas semanas, la invernada deberá bajar al menos dos pesos por kilo para que el feedlot empiece a comprar.
Las expectativas de una recuperación de los valores se trasladan para la segunda parte de febrero o para marzo.
La faena de enero, apenas inferior a la de igual mes del año pasado, alcanza para volcar al mercado doméstico unos 60 kilos de carne per cápita. Como consecuencia de que los encierres de los últimos cuatro meses del año pasado han sido un 13 por ciento más altos que en 2013, la oferta de ganado liviano de feedlot todavía se mantiene relativamente alta.
Los fuertes calores de las últimas semanas habrían atrasado los engordes, determinando que la terminación y venta de muchos lotes haya pasado a febrero o marzo. Las condiciones generales para una suba de precios de la hacienda son claramente menos favorables que un año atrás, cuando se produjo una fuerte devaluación (35 por ciento en noviembre-enero), y una suba del precio del cuero y de otros subproductos, con un mercado interno –además– mucho más firme que en la actualidad.
Ahora, las expectativas de una recuperación de los valores se trasladan para la segunda parte de febrero o para marzo, cuando al inicio del ciclo escolar vuelvan muchos veraneantes a las grandes ciudades, especialmente a Buenos Aires. Si lo expresamos en moneda constante, a pesos de hoy, el valor actual del novillo, unos 15,50 pesos por kilo vivo, es claramente superior a los 11 pesos de principios de 2009 (liquidación), pero muy inferior al pico máximo de los últimos años, los 22 pesos de fines de 2011 (-30%).
