“Argentina tiene que ser un actor central en el mercado de la carne”
Así lo afirmó Mario Ravettino, Presidente del Consorcio de Exportadores de Carne ABC.
Las empresas nucleadas en el grupo ABC son 17 y tienen 32 plantas de faena. Son responsables del 98% de los 1.200 millones de dólares de carne vacuna que exporta la Argentina.
¿Cómo está el negocio de la exportación de carne?
En los últimos tiempos tenemos tres factores principales que nos están afectando. El primero es el atraso del tipo de cambio (para nosotros es de $ 7,42 si descontamos el 15% de retenciones que tenemos), que hace que Brasil, Paraguay y Australia sean más competitivos que nosotros en el mercado internacional. El segundo es el costo en dólares del novillo en el mercado local y el tercero es la caída de los precios internacionales, cercana al 15% en los últimos meses, que llega al 20% para la cuota Hilton.
Con este marco, ¿cómo vislumbra el año para el sector exportador de carne?
Creo que va a ser complicado, porque no veo que vayan a haber cambios con respecto al año pasado. Por eso, y en un mercado internacional difícil, sin destinos como Estados Unidos y Canadá abiertos, la alternativa está en países asiáticos como China, Vietnam o Corea, por ejemplo.
