¿Cómo impacta en el mercado de granos la inestabilidad china?

La anterior fue una semana muy complicada en el mercado de granos, con gran incertidumbre ante las dudas que plantea la inestabilidad de la Bolsa china. Si bien es cierto que el mercado de granos tiene sus propios problemas, con una gran cosecha de maíz y soja a punto de ingresar en EE.UU., fuerte intención de siembra de soja en Sudamérica y un mercado de trigo abastecido, lo cierto es que esto estaba en gran parte descontado en el mercado. Por ello la pregunta que hoy trataremos de responder es qué tanto pega en el mercado de granos la inestabilidad de China. 

Cuando observamos la estructura del mercado de soja nos encontramos que de las 55 millones de toneladas de poroto que se exportan en el mundo, el 64% tiene como destino a China, cuando hace una década esto representaba sólo el 30%.

En el medio China aumentó su demanda fuertemente todos los años, mientras que el resto mantuvo o creció levemente. Asia es el factor más dinámico en este mercado, y quien aporta el factor más fuerte tras el boom de los commodities, el cambio de dietas en países de bajos ingresos que al aumentar su PBI per cápita, están en un proceso de mayor demanda de alimentos en calidad y cantidad.