Producción de carne aumentó un 6,8% en septiembre

La producción de carne creció 6,8% en septiembre respecto de igual mes del año pasado, de acuerdo con el informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). En el informe se detalla que ascendió a 246.000 toneladas, lo que implicó una expansión de 6,8% interanual, mientras que en los primeros nueve meses de 2015 se produjeron 2,08 millones de toneladas, 4,4% más que en los primeros nueve meses de 2014.

Asimismo, la faena creció 2,5% interanual y el peso promedio (declarado) aumentó otro 1,8% anual, hasta quedar ubicado en 224 kg/res/gancho.

En lo que transcurrió del año, 81,1% del mayor volumen producido se dirigió al mercado interno, llegando el consumo doméstico de carne vacuna a un total de 1,92 millones de toneladas, con lo cual en enero-septiembre de 2015, el consumo interno equivalió a 92,32% del total producido, según CICCRA.