La exportación de ovoproductos se mantiene firme

A diferencia de lo que sucede en la venta externa de carne aviar, la de ovoproductos parece sostenerse en el tiempo a pesar del atraso cambiario. Buenas noticias para el sector avícola.

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En los primeros diez meses de 2015 se declararon exportaciones de yema de huevo en polvo, huevo entero en polvo pasteurizado y albúmina de huevo en polvo.

En los primeros diez meses de 2015 se declararon exportaciones de yema de huevo en polvo, huevo entero en polvo pasteurizado y albúmina de huevo en polvo.

04deNoviembrede2015a las12:52

Los dos sectores agroindustriales consumen maíz y emplean aves para producir. Pero uno logró sostener el volumen de negocios externos en la actual coyuntura económica argentina. Y el otro se derrumbó luego de embarcarse en una aventura bolivariana.

En los primeros diez meses de 2015 se declararon exportaciones de yema de huevo en polvo, huevo entero en polvo pasteurizado y albúmina de huevo en polvo por 35.407 toneladas a un valor total de 24,1 millones de dólares. Al ritmo actual probablemente se llegará a cubrir el volumen total de ventas externas registrado el año pasado (40.643 toneladas).

Los principales compradores de los ovoproductos deshidratados en enero-octubre de este año fueron:

  • Japón (28.7%)
  • Rusia (13.9%)
  • México (11.6%)
  • Austria (11.4%)
  • Chile (10.6%)
  • Cuba (6.7%)
  • Colombia (4.4%)

Los precios mayoristas de los huevos registraron un ajuste superior al 50% en el último año. Actualmente el huevo destinado al segmento industrial tiene un costo mayorista de 12 a 13 $/kg (IVA incluido), según datos del sitio Cátedra Avícola.

Los últimos datos oficiales (Minagri), correspondientes a los primeros siete meses de 2015, señalan que la producción argentina de huevos con destino a industrialización fue en ese período de 620 millones versus 586,2 millones en enero-julio de 2014 (+5.7%).

 

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