Uruguay: frigoríficos buscan bajar el precio del novillo

Es un clásico de cada fin de año el ajuste de precios en el mercado de haciendas gordas. Aparece mayor oferta, ya que los productores terminan de aprontar sus ganados y aprovechan para aliviar la carga de los campos de cara al ingreso de una estación complicada por las altas temperaturas, con escasez de precipitaciones, forraje y agua. 

Y los frigoríficos Uruguay aprovechan la mayor oferta y ofrecen precios inferiores, que le da la posibilidad de ordenar sus números, luego de operar varios meses con precios altos dada la escasez de ganado.

En esta semana las entradas de ganados a las plantas de faena se están pactando para el martes 15 de diciembre en delante. Esta semana una industria consultada está fijando un precio de US$ 3,20 por kilo de novillo en cuarta balanza y US$ 2,90 por las vacas.