Un proyecto busca tipificar el trigo en tres clases
Aaprotrigo elevó un proyecto al ministerio de Agroindustria de la Nación para clasificar al trigo pan en tres grupos de variedades.
Un proyecto busca tipificar el trigo en tres clases
12deMarzode2016a las09:54
El proyecto contempla clasificar al trigo pan en tres grupos de variedades según parámetros de fuerza panadera (W), índice de tenacidad/extensibilidad (P/L), estabilidad, falling number y proteína.
