Consumo de carne vacuna cayó un 6,7% en el año
A la par, las exportaciones crecieron 21,2%, pero, de todas formas, el mercado interno continúa absorbiendo el 90,4% de la producción.
"La caída de la capacidad adquisitiva de la población hizo que el consumo interno de carne vacuna experimentara una caída".
En el promedio enero - noviembre de este año, el consumo de carne vacuna cayó 6,7% ubicándose en 55,2 kilos por habitante por año.
Según detalla un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) "a lo largo del año, la caída de la capacidad adquisitiva de la población hizo que el consumo interno de carne vacuna experimentara una caída".
Otro dato a tener en cuenta es que en lo que va del año el precio de la carne vacuna en el mostrador experimentó un alza del 33,7%.
