La faena en 2016 fue una de las más bajas de la historia
Durante el 2016 se faenaron 11,7 millones de cabezas en la Argentina, uno de los niveles más bajos de nuestra historia. Preocupante aumento de la participación de hembras.
La faena, en uno de los niveles más bajos de nuestra historia.
La faena de bovinos durante el 2016 totalizó 11,7 millones de vacunos, un 6% menor que el año precedente y una de las menores de nuestra historia. Dicho período se caracterizó además una por una tendencia descendente, que en los últimos meses ha dado señales de un ligero cambio positivo que debe observarse si se profundiza en el futuro cercano.
Al respecto, Mario Ravettino, Presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, reflexionó: “la caída de la actividad en la industria frigorífica resulta evidente al comprobar que la cantidad de animales sacrificados durante 2016 fue un 12% menor que el promedio de los años 2004 - 2015 y la cuarta más baja de los últimos cuarenta años.”
