En 2016 Argentina representó apenas un 8,5% de la exportación total de carne vacuna del Mercosur
Brasil lidera con el 62.4%, seguido por Uruguay (15.2%) y Paraguay (13.9%).
Brasil lidera cómodo en la región.
En 2016 la participación argentina en las exportaciones totales de cortes frescos bovinos del Mercosur fue de apenas un 8.5%. Brasil lidera con el 62.4%, seguido por Uruguay (15.2%) y Paraguay (13.9%).
El año pasado las ventas externas argentinas de cortes frescos bovinos fueron de 145.886 toneladas. Los principales clientes en el período –según datos oficiales del Senasa– fueron China (55.059 toneladas), Chile (25.914), Alemania (18.333), Israel (17.805) y Holanda (6840).
El novillo argentino sigue siendo, en términos nominales, el más caro del Mercosur debido al retraso cambiario combinado con una escasa oferta de novillos pesados trazados para exportación (consecuencia del desmantelamiento del sector exportador cárnico instrumentado por el régimen kirchnerista). Actualmente cotiza a un valor de referencia de 3.31 u$s/kg gancho versus 3.03 u$s/kg en Paraguay, 2.93 u$s/kg en Uruguay y 2,90 u$s/kg en Brasil.
