La importancia de seguir la relación insumo-producto

En momentos como éstos, en donde nos acercamos a la cosecha, gran parte de los riesgos ya pasaron, y el riesgo productivo se reduce, los productores suelen empezar a preguntarse por los precios. En definitiva es como si el proceso de producción con todos los costos que ello implica fueran por un carril, y los precios por otro separado. En realidad deberían mirarse en conjunto.

Por un lado el productor trata de ser lo más eficiente posible al sembrar, incurriendo en los mínimos costos, pero siempre atento a que la tecnología implementada le permita aprovechar a fondo los momentos de mercado. Se ha dicho repetidamente que el productor argentino es de los más eficientes del mundo, y básicamente es porque esta tarea la hace muy bien. Es impresionante ver la avidez con la que se incorporan los nuevos productos y prácticas, como ocurrió en su momento con la siembra directa, la soja resistente a glifosato, el maíz BT y más recientemente la soja intacta, a pesar de las controversias del sistema de regalías.