Buscan incorporar el quesillo al código alimentario nacional

Con dulce de cayote, membrillo, nueces y pasas de uva, siempre es un manjar. Catamarca, Tucumán y el INTA trabajan en forma conjunta para incorporar el quesillo al Código Alimentario Argentino (CAA), es decir "lograr la certificación correspondiente del alimento tradicional de la región".

Según confirmó a Télam el ministro de Salud de Catamarca, Ramón Figueroa Castellano, la provincia ya inició los trámites.