Proyectan una baja de 40% en la producción de aceitunas en Mendoza
La producción de aceitunas podría registrar una fuerte merma durante la actual campaña, debido a cuestiones relacionadas con el cambio climático y por la reducción de la superficie implantada.
Según el gerente de la olivícola Luar, Gabriel Guardia, especialista y uno de los principales expositores de un encuentro organizado por la Fundación Seminare y el Consejo Oleícola Arauco en la planta de Laur, en la localidad de Cruz de Piedra, en el Departamento Maipú, la causa es debido al crecimiento de proyectos destinados a la construcción de barrios privados.
En diálogo con Télam, Guardia sostuvo que "para la olivicultura se estima un 40% menos de fruta que el año pasado" y advirtió que se "está observando una mayor concentración de aceitunas en otras provincias, mientras que en Mendoza nos vamos quedando sin olivos".
