Monitoreo preliminar de la calidad del trigo: qué indican las primeras muestras
A medida que avanza la cosecha del cereal el relevamiento del grupo Trigo Argentino permite observar la calidad de la actual campaña.
Trigo Campaña 2018/19: informe preliminar de calidad.
La calidad del trigo es una referencia técnica de suma importancia para los integrantes de la cadena a nivel nacional. En este sentido, desde el grupo Trigo Argentino compartieron los primeros datos del cereal de la campaña 2018/19 en un monitoreo preliminar.
En cuanto al Peso Hectolítrico, el promedio hasta el momento muestra un valor de 81,13 kg/hl sobre un total de 261 mil toneladas muestreadas. En tanto, los valores de Proteína (Base 13,5% H°) muestran un 10,96% de promedio sobre un total de 336 mil toneladas relevadas.
Cabe señalar que sobre el promedio general los valores de calidad la mayor cantidad de muestras relevadas corresponde a Santa Fe, en donde se analizaron los siguientes volúmenes:
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Durante la campaña 2017/18 el relevamiento del grupo Trigo Argentino mostró valores de 80,89 kg/hl de Peso Hectolítrico y 10,1% de Proteínas (Base 13,5% H). Estos valores se tomaron sobre un total superior al millón de toneladas sobre una producción que alcanzó los 18,4 millones de toneladas.
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La estructura del muestreo durante el ciclo anterior fue la siguiente:
