Monitoreo preliminar de la calidad del trigo: qué indican las primeras muestras
A medida que avanza la cosecha del cereal el relevamiento del grupo Trigo Argentino permite observar la calidad de la actual campaña.
Trigo Campaña 2018/19: informe preliminar de calidad.
La calidad del trigo es una referencia técnica de suma importancia para los integrantes de la cadena a nivel nacional. En este sentido, desde el grupo Trigo Argentino compartieron los primeros datos del cereal de la campaña 2018/19 en un monitoreo preliminar.
En cuanto al Peso Hectolítrico, el promedio hasta el momento muestra un valor de 81,13 kg/hl sobre un total de 261 mil toneladas muestreadas. En tanto, los valores de Proteína (Base 13,5% H°) muestran un 10,96% de promedio sobre un total de 336 mil toneladas relevadas.
Cabe señalar que sobre el promedio general los valores de calidad la mayor cantidad de muestras relevadas corresponde a Santa Fe, en donde se analizaron los siguientes volúmenes:
Durante la campaña 2017/18 el relevamiento del grupo Trigo Argentino mostró valores de 80,89 kg/hl de Peso Hectolítrico y 10,1% de Proteínas (Base 13,5% H). Estos valores se tomaron sobre un total superior al millón de toneladas sobre una producción que alcanzó los 18,4 millones de toneladas.
La estructura del muestreo durante el ciclo anterior fue la siguiente:
