La brecha de precios entre el consumidor y el productor fue la más baja de los últimos 22 meses

El Índice de Precios de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) de noviembre, arrojó que el consumidor pagó 4,74 veces más de lo que cobró el productor en el campo. Además, se registró la brecha más baja de los últimos 22 meses.

En lo que respecta a la participación del productor en el precio, el informe de Came señaló que tuvo una injerencia en el 24,2% del precio. Esta cifra refleja que la participación aumentó un 4,3% respecto de octubre.

La brecha de precios se basa en 25 principales productos agropecuarios. En este sentido, los productos con mayores caídas fueron acelga, mandarina, manzana, ajo y lechuga, todos con desplomes mayores al 20%.

Desde Came señalaron que el Índice de Precios en Origen y Destino de Productos Agropecuarios (IPOD) descendió un 13,7% en el sector agrícola. Mientras que en el rubro ganadero, el índice descendió un 6,2%, cayendo a 3,4 veces.

Mayores y menores brechas

Los productos con mayores brechas en noviembre fueron: naranja, donde el precio se multiplicó por 12,4 veces; pera 8,8 veces; manzana 6 veces; cebolla 5,8 veces; brócoli 5,8 veces, limón y lechuga 5,6 veces.

Por el contrario, Los productos con menores brechas fueron: huevo 2,2 veces, papa 2,41 veces, pollo 2,69 veces, tomate 3,27 veces y acelga 3,35 veces.

En lo que respecta a la participación de los productores, los productos con menor participación la naranja con el 8,1%; la pera con 11,4%; y la manzana con 16,5% del precio final. Los que mayor participación fueron el huevo 45% del precio, papa  41,5% y en el pollo, el 37,2%.