Confirman la presencia de la toxina botulínica en un escabeche

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología (ANMAT) emitió un informe que alerta a la población por la presencia de toxina botulínica en un escabeche de jabalí marca  Fatto in casa. La administración elaboró un análisis que dio positivo.

Cabe destacar que el botulismo clásico o alimentario es una intoxicación grave producida por la ingestión de la toxina preformada en los alimentos contaminados. No se puede ver, oler o sentir el gusto de la toxina botulínica, aseguraron desde el organismo.