La producción de carne aviar creció un 1,7 % y aumentó el consumo per cápita durante 2020

El sector avícola atraviesa sufre una pequeña desaceleración producto por la pandemia, pero los indicadores demuestran que en producción y consumo superará al 2019.

La producción de carne aviar creció un 1,7 % y aumentó el consumo per cápita durante 2020
27deOctubrede2020a las10:53

Un informe elaborado por el sector exhibe que la pandemia provocó un impacto en el consumo de carne aviar. A pesar de este contexto, el consumo per cápita aumentó un 1,3 % alcanzando 44 kilos por persona.

Estos números son el reflejo del informe elaborado por Investigaciones Económicas Sectoriales durante los primeros ocho meses de 2020. En lo que respecta a la producción de carne, durante este periodo hubo un incremento del 1,7 %. 

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El acumulado reflejó un total de 1476 miles de toneladas. “Aunque actualmente exhibe una desaceleración en su comportamiento, finalizará el año superando el récord de 2019”, señalaron desde la consultora.