Investigadores del INTA presentaron una nueva variedad de zanahoria con propiedades antioxidantes
Desde La Consulta, Mendoza, trabajaron en esta variedad que presenta características diversas. Tamaño y color, entre las características por la que se destaca.
El INTA La Consulta presentó un nuevo desarrollo, una variedad de zanahoria. Este cultivar presenta importantes características como mayores beneficios en cuanto a la presencia de antioxidantes y son precursores de la Vitamina A.
Los técnicos del INTA la denominaron Coral INTA. “Se destaca por el tamaño, el color naranja intenso y el buen contenido de carotenos, que tienen propiedades antioxidantes y son precursores de la Vitamina A”, señalaron desde el instituto.
También destacaron que este el desarrollo de nuevas variedades resulta una herramienta importante a la hora de pensar los cambios en las condiciones del cultivo, tanto por la aparición de nuevas plagas y enfermedades, como por las innovaciones tecnológicas disponibles.
