"Venimos del quinto subsuelo": sin retenciones, los productores de huevo quieren quintuplicar las exportaciones

"Estamos más cerca de los objetivos", destacan en el sector avícola tras la eliminación de los derechos de exportación

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"Venimos del quinto subsuelo": sin retenciones, los productores de huevo quieren quintuplicar las exportaciones
14deJuliode2021a las14:51

El presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia), Javier Prida, aseguró a Télam que la Argentina puede "hasta quintuplicar" las exportación de huevos y derivados en los próximos años.

Actualidad de los productores avícolas

El titular de la Capia ponderó en diálogo con Juan Manuel Colombo la decisión del gobierno nacional de eliminar retenciones a productos del sector y subrayó la importancia de terminar de lograr la apertura de los mercados de India y China. También dijo que el principal problema que enfrentan es la falta de financiamiento para potenciar el mercado exportador.

A continuación, los principales tramos de la entrevista:

Télam: ¿Cuál es el estado de situación del sector en la actualidad?

Javier Prida: Hoy estamos mejor que en marzo de este año, pero peor que en marzo del 2020. Estamos mejor porque los commodities bajaron un poquito, se achicó la oferta y porque la gente se refugio más con bolsillos débiles en productos más económicos y nutritivos, como los huevos. Pero estamos peor porque el año pasado, porque a pesar de que teníamos menores ventas, vendíamos por encima de la línea de flotación. Teníamos algo de rentabilidad. Hoy, a pesar de las mejoras que hay, todavía no alcanzamos el nivel de rentabilidad necesario.

T: ¿Cuánto tiempo hace que la industria trabaja con problemas de rentabilidad?

JP: Desde agosto del año pasado. En primer lugar tuvimos meses extraordinarios, desde finales de marzo a mayo, donde no alcanzaba la mercadería y eso incentivó a muchos productores a crecer en volumen. Pero el problema es que la capacidad de compra de la gente mermaba, mientras la oferta crecía. Íbamos a contrapelo. Eso nos agarró descalzados y con el crecimiento del precio de los commodities, y con Precios Cuidados y Máximos. Sobre todo, Precios Máximos fue un problema muy complejo, porque durante 15 meses tuvimos una recomposición en precio del 5,5% y del 23,3% en Precios Cuidados todo el año.

T: ¿Qué aumento reportan ahora?

JP: Nosotros lo que hemos recuperado fue un poco de precio, que en realidad se lo estaba quedando el supermercado. El precio, al ser Cuidado y ser de referencia para el consumidor, el supermercado se estaba quedando con una plata enorme. Al desaparecer Precios Máximos yo puedo cambiar la lista de precios, pero el supermercado no puede trasladarla a Precios Cuidados y me permitió achicarle la rentabilidad al supermercado y recuperar algo de dinero.

T: ¿Cuál es el desempeño exportador que está teniendo el sector y cuál es su potencial de crecimiento?

JP: Nosotros podemos cuadruplicar y quintuplicar los niveles de exportación. Hoy exportamos el 1,8% de la producción total. Durante 2008 hasta parte de 2011, llegamos a exportar cerca del 8% de la producción nacional. ¿Qué necesitamos para llegar a esos niveles de nuevo? Ya parte lo hemos logrado: el Gobierno nos bajó las retenciones a 0% en lo que es huevo procesado, medida muy inteligente y en lo que es huevo con cáscara también, que las eliminó la semana pasada. Con eso estamos más cerca de los objetivos. Lo que nos está faltando es financiamiento. Si logramos financiamiento podemos crear por cada contenedor de huevo que saquemos entre 4 y 5 puestos de trabajo. Creemos que podemos sacar no menos de 20 contenedores de huevos al mes, solamente en huevos cáscara. Estamos hablando que Argentina produce 33 millones de huevos por día y en un contenedor se está exportando 400.000 huevos. Eso no mueve la aguja en el mercado interno.

T: ¿Qué tipo de financiamiento necesitan?

JP: Venimos del quinto subsuelo. Muchas empresas quebraron y quedaron en el camino. Hoy los que están vivos, están heridos de bala. Para exportar y recuperar dinero y cobrarlo, se necesitan plazos de cinco a seis meses. Entonces, si no existe financiamiento es imposible llegar. Necesitamos financiamiento para exportar. Queremos créditos en dólares porque nosotros cobramos en dólares. Nos dan dólares y devolvemos dólares.

T: ¿Es necesario diversificar las exportaciones?

JP: En nuestro caso, no. Tenemos toda la paleta de productos. Lo que sí necesitamos es que se terminen de abrir mercados estratégicos como China e India para que nos permita ser más competitivos.

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