Los técnicos señalaron que se trata de un proceso natural mediante el cual la materia orgánica se degrada con la ayuda de diferentes microorganismos, como bacterias y hongos, y numerosos invertebrados como lombrices e insectos.

¿Qué se puede compostar de la cocina?

Restos de frutas y verduras, crudas o cocidas.
Cáscaras de huevos.
Arroz y pastas cocidas.
Yogures y jugos.
Filtros de café.
Saquitos de té.
Papel de cocina, servilletas de papel usadas, tubos de cartón como los del papel de cocina y el papel higiénico.
Restos de pan.

¿Qué se puede compostar del jardín?

Hojas, flores y plantas verdes o secas.
Hierba, se puede incluir el césped pero no en grandes volúmenes.
Restos de poda triturados.
Cenizas y aserrín de madera.
Restos de cosecha de la huerta.
Fruta caída.

Recomendaciones

Colocar los materiales orgánicos por capas, empezando por una primera capa de residuos secos: hojas, cartón, servilletas de papel, etc. Luego alternar con húmedos: restos de frutas/verduras, yerba, café, restos de poda, y así hasta completar la compostera.
Mantener la humedad adecuada, regando una vez por semana.
No debe estar directamente expuesta al sol ni a la lluvia.
Diferencia en estaciones (invierno, verano), con respecto a las temperaturas que favorecen la descomposición del material orgánico.
Se mezcla cada vez que se ingresa material orgánico para facilitar la aireación.
Al cabo de 6 o 7 meses el material orgánico estará disponible para ser utilizado, se tamiza para separar el material ya descompuesto para abonar el suelo o almácigos.

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