Conquistó Australia con chimichurri: el periodista argentino que se reinventó en la pandemia
Damián Casiro comenzó un emprendimiento de catering de pizzas, pero la cuarentena lo puso en jaque; el preparado argentino le permitió sobrevivir
El chimichurri o “chimi” es un clásico argentino que acompaña a las carnes y que generó tendencia en Australia. El periodista argentino, Damián Casiro, se encargó de conquistar este país con los sabores criollos.
“El chimichurri es una novedad para la sociedad porque les parece fresco. Lo interesante es que queremos transmitir todo lo que va más allá de la salsa”, comentó en radio La Red.
Casiro fue cronista de Canal 26 hasta 2013. Luego decidió viajar y en ese lapso conoció Australia. El joven argentino eligió quedarse y emprender su camino. Así fue como comenzó lavando platos, entre otras tareas para vivir.
