Otorgan un plazo de adecuación para comercializar carne por troceo y eliminar la media res

La comercialización por troceo entró en vigencia este sábado. La medida fue dispuesta en abril de 2021 y este lunes a través de una resolución se instrumentó.

Desde el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca en conjunto con el Ministerio de Desarrollo Productivo establecieron a partir de 2022 un plazo de adecuación. La Resolución 10/2021, que se publicó este lunes, fija un periodo que va desde los tres meses hasta un año, según el tamaño del establecimiento.