Productores entrerrianos cumplieron los sueños de sus abuelos y lograron exportar carne con trazabilidad ampliada
Dos hermanos capitalizaron el deseo de sus familiares y consiguieron enviar a Dubai su primer cargamento; una plataforma tecnológica fue clave para garantizar la calidad de los productos
La familia Castillo exportó desde el establecimiento San Pedrito (de 1150 hectáreas), ubicado en la localidad de San José de Feliciano, Entre Ríos, su primer cargamento de carne bovina con trazabilidad ampliada a Dubai.
El envío de dos toneladas de carne tokenizadas, que cuentan con la trazabilidad gracias a la plataforma de Carnes Validadas, fue concretado bajo la marca Abuelo Julio.
En torno a eso, los hermanos Santiago y Sebastián Castillo, señalaron: “Somos la cuarta generación familiar de productores agropecuarios que apostamos por décadas a la ganadería y a la producción de carnes de calidad”.
Y añadieron: “Hoy podemos llevar adelante con experiencia, conocimiento, tecnología y recursos aquella visión que, en 1950, marcó el inicio de nuestra historia. Abuelo Julio hoy se propone liderar un estilo en la producción y comercialización de carnes de excelencia. Como lo soñaron y por lo que trabajaron nuestros abuelos”.
La faena y la exportación
La faena tuvo lugar en el frigorífico de Friar, situado en la localidad de Nelson, provincia de Santa Fe, bajo el rito Halal. Desde allí 35 novillos y un total de dos toneladas fueron enviados al exclusivo mercado de Dubai. Las medias reses pesaron en promedio 130 kg.
Además, el envío de las dos toneladas se realizó mediante la compañía Trust Cargo International- TCI-, que fue la empresa aérea que trasladó la carne a Dubai. Allí, la importadora Las Pampas comercializará los 10 cortes que fueron enviados al mercado oriental.
Las Pampas Foodstuff con base en Dubai, Emiratos Árabes Unidos, es una sociedad de argentinos con experiencia y con mucha pasión con la carne. Tienen trayectoria importando productos de calidad desde Argentina, Rusia y Australia.
En ese sentido, Maximiliano Viadas, CEO de la empresa importadora, explicó: “Asociarnos con Abuelo Julio, es un orgullo y gran oportunidad de expandir nuestro negocio en la región del Golfo promoviendo y asentando en los mercados un producto de calidad premium”.
De esta manera, Abuelo Julio empieza el camino de la exportación de productos de calidad, diferenciados y descomoditizando su producción generando valor agregado en origen y en destino.
