Aumenta la faena de novillos y destacan que aparecen los animales que se retuvieron el año pasado
Desde el mercado de Rosgan remarcaron que las invernadas largas comienzan a mostrar los primeros resultados
La faena de vacunos mostró una mejora en el volumen en comparación con el año pasado. Desde el mercado de Rosgan señalaron que en este primer semestre se alcanzó un total de 6,48 millones de cabezas, un 2 % más que en 2021.
En este sentido, el informe destacó que, si bien la situación de muchos campos está obligando a reducir la carga y esto se ve reflejado en la faena de algunas categorías mayores, en novillos no pareciera ser el factor determinante, puesto que el crecimiento que se observa en los kilos faenados y no estaría indicando un acortamiento de los ciclos por restricción de campos. “En los últimos tres meses el peso promedio de la res de novillo muestra mejoras de hasta 10 kilos respecto de los pesos obtenidos en los últimos dos años”, agregaron.
