El inesperado aspecto genético que se volvió clave a la hora de criar ganado

Una anécdota que refleja una preocupación mundial. En Estados Unidos, un grupo de productores argentinos visitó un establecimiento y en el intercambio de experiencias surgió un cambio en la práctica habitual para la elección de animales.

Los norteamericanos priorizan una característica, que por ahora en Argentina no se le da relevancia, la mansedumbre. “¿Por qué?”, preguntó el productor argentino. Los farmers le explicaron: “Porque somos cada vez más viejos”.

En esa respuesta corta, pero real; los americanos dejaron en claro que hay una crisis con el rango etario de los trabajadores rurales. Es una problemática mundial, pero que en este país tomó más importancia.