China compra menos carne, pero la faena de vacas se mantiene alta e impacta en los precios

La oferta de hacienda sigue firme en el mercado, a pesar de que los valores cayeron. Estos números coinciden con un mayor movimiento de vacas hacia otros establecimientos. 

En lo que va del año, fue un incremento del 17 % por encima del año pasado, según SENASA. El informe del mercado de Rosgan destacó que este mayor movimiento en esta época del año muestra la necesidad de aliviar los campos en pleno período de lactancia y servicios. 

Este indicador no hace referencia tanto en el incremento de oferta, sino en la curva de salida. La misma comenzó a configurarse en los últimos dos meses, contrariamente a lo que indicaría su patrón estacional.