Mercado de hacienda: aumentó el precio de la invernada
El salto de febrero se reflejó en el mercado de Rosgan; la sequía marcó su pulso
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El precio de la invernada tuvo un salto en el mercado de Rosgan. El mercado online registró subas producto de la sequía, que fueron en concordancia con los aumentos en el Mercado de Cañuelas.
En los primeros días de febrero se confirmó la tendencia alcista después de perder durante 2022 contra la inflación. “La carne era el producto más barato en la canasta alimenticia y solamente una sequía histórica podía causar tantos quebrantos por la ausencia de pasto en los campos”, señaló Rosgan.
La lluvia le permitió al producto jugar con los tiempos y tuvo un cambio de actitud. Se observó una menor oferta de gordo en la venta directa y dejó al mercado de referencia, Cañuelas, con toda la oferta disponible para una demanda insatisfecha.
Rosgan comentó que todas las categorías mostraron incrementos cercanos al 30 %. El mercado encontró una demanda que pujó para hacerse de los lotes.
En este sentido, todos los actores invernadores tradicionales y feedloteros le dieron consistencia a valores que llegaron para quedarse. “La ganadería hoy tiene un nuevo piso y solamente se espera que las lluvias vayan regresando a las zonas más castigadas, la invernada se despertó de una larga siesta acompañando al animal gordo, hasta donde lleguen los precios estará marcado por el consumidor si puede convalidar los nuevos valores”, sostuvo Rosgan.
Los precios promedios de las categorías en este remate 8 y 9 de febrero de Rosgan fueron:
- Terneros $501.87
- Terneros/as $468.45
- Terneras $443.06
- Novillitos $424.97
- Novillos $380.31
- Vaquillonas $398.07
- Nov. Y Vaq. $407.18
- Vaca de invernada $284.61
- Ternero Holando $329.76
- Novillitos Holando $295.77
