El 99 % de la población argentina es apasionada por el asado: qué significado tiene la comida
El informe del IPCVA estudió la identidad del consumidor; además, reveló los sentimientos y las emociones que genera comer este plato
La carne, el asado, suenan bien argentinos. Según el estudio del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el asado es pasión para gran parte de la población.
La comida en este caso es más que un alimento, es un ritual, una reunión. El IPCVA estudió los sentimientos y emociones y llegó al resultado que a más del 99 % de la población argentina le apasiona el asado.
El jefe Departamento de Promoción Interna IPCVA, Adrián Bifaretti y la analista económica Mercado Interno, Eugenia Brusca, manifestaron que la carne vacuna es la estrella gastronómica argentina más reconocida a nivel internacional. Al mismo tiempo, definieron al asado como un encuentro familiar, entre amigos, con colegas, en la obra, con compañeros de trabajo.
