Mercado de Cañuelas: la demanda generó una suba de precios en vacas y novillos
La tendencia se mantiene firme; tiene como destino el consumo interno, pero también la exportación
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El Mercado Agroganadero de Cañuelas dejó a las categorías de vacas y novillos con tendencia alcista. Esta realidad se mantiene firme, impulsada por una alta demanda que compra estos renglones para consumo interno y también para la exportación.
Mercado de Cañuelas
La demanda -necesitada, pero no desesperada- se presentó en la apertura de los negocios con el objetivo de abastecerse y así cumplir con sus compromisos de faena. Al momento de negociar, el escaso novillo de calidad disponible, los compradores compitieron por obtener los mejores lotes, configurando una tendencia con precios muy similares a los de la última ronda de operaciones.
- Novillos (431/460)$ 2050 a $ 2200
Se observó un patrón similar en el consumo local. Los lotes mejor finalizados igualaron las cotizaciones del viernes, mientras que los generales se subastaron con cierta dificultad. La cantidad de vacas enviada a este centro de concentración sigue siendo insuficiente para una industria que pagó por ellas un 1 % de incremento en todas sus categorías.
- Vacas buenas $ 1400 a $ 1700
- Vacas regulares $ 1350 a $ 1400
- Vacas conserva $ 1100 a $ 1300
El último día de operaciones de julio se realizó con una entrada que, en un principio, se consideró insuficiente. A medida que transcurría la mañana comercial, los precios alcanzados, salvo algunas excepciones, hallaron un equilibrio.
El fin de mes desempeña un papel crucial en el poder adquisitivo del consumidor, que no convalidó nuevos aumentos. El volumen de novillos ingresados fue inferior al 10 % del total presentado. Esta característica, junto con la buena calidad de los ejemplares descargados, resultó en una mejora del 2 % para esta categoría.
Las ventas de novillos avanzan con agilidad, aunque sin alcanzar los valores del último cierre. Mientras tanto, el consumo y las vacas se mantuvieron estables, sin mayores fluctuaciones en sus precios.
Esta situación evidencia un mercado activo, pero con precios que no presentan grandes cambios, reflejando una relativa estabilidad en estos segmentos ganaderos.
Mercado de Ganado Rosario
En la única rueda de la semana, el consumo local se vio afectado por la selectividad de una demanda que se comportó de manera tranquila, tanto por novillitos como por vaquillonas en comparación con la semana anterior.
Las vacas se subastaron con agilidad en un trámite dinámico y con cotizaciones similares a lo observado el miércoles pasado. Los toros registraron incrementos de hasta 2 % por el kilo vivo. La ausencia de novillos fue notable y la demanda se mostró compradora por los pocos animales presentados.
