Día del Ingeniero Agrónomo y del Veterinario: ¿Cuál es el origen de esta fecha para celebrar a un eslabón clave de la producción de alimentos?
Cada 6 de agosto, Argentina celebra el Día del Ingeniero Agrónomo y del Médico Veterinario; estos profesionales cumplen un rol estratégico en la seguridad alimentaria, la sustentabilidad y la salud pública
El 6 de agosto no es una fecha más en el calendario nacional. Es el día en que se rinde homenaje a dos profesiones clave para el desarrollo del país: la del ingeniero agrónomo y la del médico veterinario.
Por qué se celebra el Día del Ingeniero Agrónomo y del Médico Veterinario
El Día del Agrónomo y del Médico Veterinario tiene su origen en un hecho fundacional: el inicio, en 1883, de las clases en el Instituto Agronómico y Veterinario Santa Catalina, en Lomas de Zamora, la primera institución académica de Sudamérica dedicada a la formación profesional en estas disciplinas.
Con una mirada que articula ciencia, producción y compromiso ambiental, ambos perfiles profesionales cumplen un rol estratégico en el entramado agroalimentario argentino. No es casual que Argentina, uno de los principales exportadores de alimentos del mundo, descanse buena parte de su potencial en quienes trabajan día a día en la producción sustentable, el cuidado de los suelos, la salud animal y la inocuidad alimentaria.
