Buena noticia para el maíz: el mercado local paga US$ 12 más que Chicago

La Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA) analizó el mercado de maíz y destacó un escenario de precios locales sólidos. Estos valores son pese a un contexto productivo desafiante y a un retraso en las ventas respecto de campañas anteriores. El trabajo comparó el comportamiento comercial y de precios de los ciclos 2023/24, 2024/25 y 2025/26.

En el último mes, el precio local pagó un prima que promedió US$ 12 por tonelada. La explicación se debió a la fuerte demanda interna del cereal para alimentación animal, molienda y producción de biocombustibles.

Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGyP), al 31 de diciembre de 2025 se llevaban compradas 33,6 millones de toneladas de maíz de la campaña 2024/25, equivalentes al 67% de la producción nacional, estimada en 50 millones de toneladas por la Bolsa de Comercio de Rosario. Considerando compras recientes de la industria, el volumen comercializado podría alcanzar 34,4 millones de toneladas, es decir, el 69% de la producción.

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Aun así, el avance se ubica 10 puntos porcentuales por debajo del registrado a igual fecha del ciclo 2023/24 (79%) y 16 puntos porcentuales por debajo del promedio de las últimas cinco campañas (85%), lo que refleja un marcado retraso en el ritmo de ventas.