Matarifes y carnicerías en alerta: la escasez de hacienda y los altos precios amenaza con quebrar la cadena de pagos

Los matarifes se encuentran en una situación delicada. La Cámara de Matarifes y Abastecedores (Camya) destacó que la estabilidad de este sector y el carnicero está en peligro ante la amenaza de la quiebra de la cadena de pago.

Los valores de las vaquillonas y novillitos se acercan a los $ 6000 el kilo en pie y este valor -aseguran los matarifes- es imposible trasladar a precio. De esta manera, se genera una tensión en la formación de precios y se tensa el funcionamiento comercial.