Precios en alza para los novillos

La exigua oferta registrada ayer en el Mercado de Liniers determinó que los negocios de apertura de semana tuvieran trámite ágil y favorable para la generalidad de las categorías y clasificaciones. En el caso de los novillos, con competencia firme de frigoríficos y determinados supermercados, se obtuvieron precios superiores a los del viernes -la mejora osciló entre 3 y 4 centavos por kilo-, sin excluir, por cierto, a las remesas apenas buenas por calidad y preparación.

Como consecuencia de la escasez de conjuntos destacados por clase y terminación, la venta de la hacienda chica de consumo debió concertarse con demanda selectiva, motivo por el que hubo diferencias notorias en las cotizaciones según correspondieron a los lotes calificados especiales o a aquellos incompletos en gordura o de menor clase. Con plaza animada se comercializaron todos los tipos de vacas y los toros.

El Indice Novillo del Mercado de Liniers SA fue $ 2,096, mientras que el precio promedio general de Mercados al Día resultó $ 2,089.

Cotizaciones máximas: novillos livianos, $ 2,202 por 104 animales con 410 kilos; novillos medianos, $ 2,20 por 22 con 442 kg; novillos pesados, $ 2,175 por 24 con 468 kg; novillos muy pesados, $ 2,155 por 13 con 502 kg; overos negros, $ 1,942 por 5 con 612 kg; novillitos, $ 2,20 por varios lotes; vaquillonas, $ 2,20 por 10 con 262 kg; terneros, $ 2,25 por 53 con 207 kg; vacas, $ 1,94 por 8 con 401 kg; toros, $ 1,94 por 7 con 706 kg.

Entraron 7307 cabezas. Detalle de venta: novillos 2425; novillitos 1137; vacas 1717; vaquillonas 1253; terneros 620; toros 135.