El mercado, con la vista puesta en China

Estamos ante una situación de cosecha récord en América del Sur con precios muy firmes en Chicago.

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10deMayode2003a las08:38

Por Pablo Adreani
Para LA NACION

La operatoria semanal en el Mercado de Liniers no aportó variantes significativas respecto de la precedente, a punto tal que en el habitual diálogo de pasarelas, se dijo a LA NACION que podría pasarse al olvido sin reparo alguno, habida cuenta la similitud observada en los precios y el desarrollo de los negocios y la actitud asumida por los diferentes representantes del abasto local y la industria.

Los ingresos repitieron guarismos mucho menores que el promedio de 2002 -sólo 23.492 cabezas hasta el miércoles y 69 anteayer- pero a pesar de ello, la demanda restringida de los dos sectores citados se reflejó en valores estables en general.

Tanto los frigoríficos, como los abastecedores y determinados supermercados actuaron en las subastas con estrictas exigencias en cuanto concierne a calidad y terminación del lote, teniendo muy en cuenta asimismo el plazo para el pago acordado.

En virtud de ello, hubo apreciables diferencias al cotizarse los novillos como las haciendas livianas de consumo y las vacas, pero sin comprometer un promedio estimado, como mínimo razonable, para las remesas regulares e inferiores.

Novillos: escasa oferta

Los 5523 novillos comercializados representaron sólo el 23,58 por ciento de la oferta y tuvieron un peso promedio de 454,45 kilogramos.Por mestizos especiales a buenos, tras leves oscilaciones de lunes y martes, se vendieron el miércoles en 2,09/2,15 pesos pesando 401/420 kilogramos y en 2,08/2,14 los de 421/440, lográndose 2,05/2,13 para los de 441/460. Se pagó 2,02/2,12 en el rango 461/480 kilos y 2/2,11 pesos excediendo este techo.

Cabe apuntar que los máximos de 2,18, 2,17 pesos y siguientes obtenidos en esta rueda se juzgaron ocasionales, pues respondieron a la competencia ocasional de uno de los supermercados

El Indice Novillo Liniers fue de lunes a miércoles de 2,014, 2,025 y 2,047 pesos, respectivamente y el precio promedio general de 2,025 superó en un 0,96 por ciento al anterior de 2,006.

El consumo liviano con demanda firme y valores remunerativos se vendieron las remesas especiales del tipo consumo liviano, con valores destacados por las engordadas a corral.

En terneros fluctuaron de 2,15 a 2,45 pesos los especiales a buenos y en 2/2,13 los regulares.

En vaquillonas, 2/2,33 pesos por las mejores y 1,90/2 las incompletas en gordura.

Por novillitos, 2,07/2,30 pesos y 1,90/2,05 los regulares.

Las vacas de carnicería y cortes cotizaron en 1,60/1,87 peso, oscilando los precios en 1,42/1,60 para las de menor preparación. Por novillitos, 2,07/2,30 pesos y 1,90/2,05 los regulares.

Las vacas de carnicería y cortes cotizaron en 1,60/1,87 peso,

La demanda de poroto de soja por parte de China sigue presionando el mercado y da sostenimiento a los precios internacionales.

Esta mayor presión se está dando dentro de un escenario de fuerte retención por

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