El frío está engordando la oferta

Los primeros fríos intensos de este invierno comenzaron a reflejar en la oferta de hacienda vacuna, que registró un incremento apreciable, pese a lo cual las bajas de los precios fueron moderadas.

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09deJuniode2003a las08:06

ABEL RODRIGUEZ

Los primeros fríos intensos de este invierno comenzaron a reflejar en la oferta de hacienda vacuna, que registró un incremento apreciable, pese a lo cual las bajas de los precios fueron moderadas.

Entre el lunes y antes de ayer jueves se habían vendido en Liniers 34.578 vacunos, cantidad superior en unos 5.500 al promedio estimado normal para este mercado desde mediados del año pasado. El crecimiento de la oferta fue así cercano al 20%. Sin embargo, la baja de los precios osciló entre el 2 y el 3%.

El promedio pagado por todas las clasificaciones de novillos fue de $ 1,809 por kilo en la rueda del miércoles último (los precios del jueves obtenidos en un remate especial de Angus y otro especial de Bradford deben considerarse nominales, no representativos), promedio que representó una baja del 3% respecto de igual día de la semana pasada, cuando había sido de $ 1,866.

Si se comparan promedios semanales (ver cuadro adjunto) la baja fue todavía menor, del 1,9%.

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