Las carnes rojas, más aceptadas

Los resultados preliminares del Primer Mapa de Consumo de Carne en la Argentina, que lleva a cabo el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) mediante la consultora TNS-Gallup, revelan el fuerte vínculo que poseen los argentinos con la carne roja.

Según un despacho de la agencia DyN, a raíz de la escasa información que existe en el país sobre el tema, el Ipcva, que preside Arturo Llavallol, decidió llevar adelante este relevamiento de mercado, con el objetivo de contar con datos precisos sobre el posicionamiento de la carne vacuna en la alimentación nacional.