Canadá: otro caso de «vaca loca»

La aparición de un tercer caso de mal de la «vaca loca» en Canadá amenaza el restablecimiento de las exportaciones de carne a EE.UU., suspendidas desde 2003, y plantea dudas sobre la seguridad de la carne de vacuno en Norteamérica. Por el momento, las autoridades estadounidenses siguen manteniendo que la importación de reses y productos vacunos canadienses se reanudará el próximo 7 de marzo, una decisión tomada poco antes de que se supiese de la aparición del segundo caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), a principios de enero. Pero tras el anuncio del envío de un equipo del Departamento de Agricultura de EE.UU. para observar la investigación que están efectuando las autoridades veterinarias canadienses, las declaraciones de los responsables de Washington han sido menos tajantes que hace sólo unos días.