Oferta reducida y precios en alza

En virtud de registrarse ingresos que resultaron notoriamente inferiores a las necesidades de faena de los distintos operadores de compra, la negociación de vacunos efectuada de lunes a miércoles en el Mercado de Liniers -anteayer no hubo ventas por falta de envíos- deparó un saldo positivo en los precios de todas las categorías y clasificaciones.

Con un total en corrales de sólo 26.684 cabezas, esto es 2283 menos que las ya insuficientes 28.967 de igual segmento anterior, la competencia firme de los frigoríficos, los abastecedores del ámbito de Capital Federal y el Gran Buenos Aires, y el sector de los supermercados se reflejó en la obtención de valores que seguramente superaron las expectativas más optimistas, incluso la de los productores remitentes al tradicional recinto.

Con una oferta limitada desde el lunes -sólo 5963 animales-, a los que siguieron 11.224 y 9497 martes y miércoles, respectivamente, se estimó decisiva la actuación de uno de los supermercados al exponerse los novillos livianos y medianos aptos para exhibir en sus góndolas. La misma empresa disputó, asimismo, con sostenido interés las remesas del tipo consumo liviano, incluidos terneros, con particular presión sobre las de engorde a corral.