Ganadería Argentina futuro que Promete y Compromete

Conocido los últimos datos estadísticos del 2.004, se abre una posibilidad cierta de recuperación y expansión ganadera en el país.

Las cifras con las que cerró en materia ganadera el año pasado, dejó atrás el temor que a mediados del ´04 hacia pensar al sector que le resultaría muy difícil sostenerse. Una vez mas quedó demostrada la rápida recuperación que en materia ganadera tiene nuestro país.

En producción de carne, por ejemplo, desde los´80 hacia aquí el promedio mensual era de mas o menos 200 mil Tn, en el último año superó las 250 mil Tn por mes. A pesar de la gran cantidad de faena en categoría hembra, fueron los machos (novillo y novillito) los que al cerrar el año hicieron el aporte más importante.

Hay que sumar un consumo interno firme con un valor año-cápita en aumento y la tendencia en suba para la exportación (700 mil Tn).