Interés firme por lotes especiales
La demanda actuó con criterio selectivo debido a la abundante entrada de haciendas generales
Por novillos livianos se pagaron hasta $ 2,415 por kilo
A pesar de concretarse ingresos muy limitados -sólo 5671 cabezas-, las transacciones de ayer en el Mercado de Liniers se desarrollaron con demanda muy selectiva y precios que se mantuvieron estables respecto del viernes sólo para las remesas especiales.
La diferenciación que hicieron los operadores de compra respecto de la calidad racial y el grado de preparación de cada conjunto -abundaron los lotes regulares e inferiores, incompletos en gordura- determinó una brecha notoria en los valores corrientes, tanto de los novillos, que en general cerraron con valores estables, como de las haciendas livianas de consumo.
En la negociación de estas últimas debieron aceptarse quitas de 1 a 2 centavos por kilo, salvo en contados casos de excepción.
Fue ágil la comercialización de los diversos tipos de vacas, con desventajas mínimas para las de cortes y carnicería.
El Indice Novillo del Mercado de Liniers SA fue $ 2,174, mientras que el precio promedio general de Mercados al Día resultó $ 2,177.
