Se reacomodaron los precios de la hacienda

El valor promedio del novillo en el mercado de Liniers quedó el miércoles en 2,187 pesos, es decir con una baja del 3,02 por ciento comparado con el miércoles anterior, y del 13,8 por ciento respecto del tope del martes 8, cuando el promedio de la categoría se ubicó en 2,537 pesos por kilo en pie.

Entre el lunes y el miércoles, ingresaron al centro concentrador metropolitano 29.182 animales, lo que marcó un apreciable descenso respecto de las 34 mil cabezas que dominaron la oscilante operatoria de la semana pasada, que determinó incrementos en la escala minorista y un posterior acuerdo de precios entre el Gobierno y los frigoríficos sobre cinco cortes “populares” de la res. El acta para reducir en el orden de un 10 por ciento los valores en el mostrador incorporó también ayer al sector supermercadista.

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