Este año plantea nuevos desafíos para ganadería

Cómo se puede aprovechar más un escenario de crecimiento en el negocio ganadero. «La Argentina puede ser un jugador importante en los mercados nternacionales si realiza los cambios en las organizaciones e instituciones», dice Fernando Canosa, técnico de AACREA.

La cadena de la carne, desde el potrero hasta la góndola, atraviesa momentos complejos por la disposición de los mercados, internos y externos, y por la rentabilidad de los eslabones.

La ganadería argentina tiene un panorama alentador por delante: el consumo de carne crece en el mundo y la demanda se afirma. Cada vez más gente quiere acceder a un alimento nutritivo y sabroso como la carne vacuna.