Senderos con la mejor tecnología
Será el espacio organizado por el INTA Balcarce, en donde se expondrán distintos sistemas de producción ganadera...
El "Sendero de la carne" es una propuesta organizada por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), en donde cada uno de los grupos de trabajo e investigación de la Estación Balcarce expondrá tecnologías para los sistemas de producción ganaderos, asociados a la genética, nutrición, manejo, sanidad, reproducción y producción de forraje.
Uno de los atractivos más interesantes en este espacio es el Grupo de Nutrición, Metabolismo y Calidad de Producto, que mostrará vacunos sometidos a distintos regímenes nutricionales que generan ganancias diarias de peso y engrasamiento diferenciales. Se trata de corrales de engorde con novillitos y terneros.
El Grupo Sanidad Animal, por su parte, expondrá un laboratorio móvil de diagnóstico veterinario en donde técnicos y profesionales mostrarán algunos aspectos del análisis de parasitología, bioquímica, toxicología, microbiología y virología.
En el Grupo de Biotecnología de la Reproducción se tendrá la oportunidad de observar espermatozoides descongelados, embriones y óvulos de bovinos y ovinos. Allí se explicarán los pasos para la producción de embriones por técnicas in vitro, superovulación y transferencia de embriones. Y en el área de dinámica con animales encepados se mostrará inseminación artificial, recolección de embriones, ecografía de ovarios, entre otras técnicas.
El Grupo de Genética Zootécnica mostrará diferentes tipos de toros: algunos pertenecientes a líneas desarrolladas por la Unidad Integrada Balcarce para facilidad de parto.
En la carpa de Genética y Reproducción se realizarán demostraciones de ecografías en hembras vacunas con diferentes estadíos de gestación.
