Alternativas en girasol y maiz: especiales y muy atractivos
Productores líderes se asociaron a un grupo empresario para hacer girasol confitero y maíz para pochoclo. Ya los exportan a 60 países.
El gran problema del girasol siempre fue el mercado. A quién venderle, una vez cosechado. Cómo. A cuánto. Por eso, si un productor tiene asegurado, antes de la siembra, a quien se lo entregará y, además, un precio 40% superior al habitual, es sin dudas un negocio redondo.
¿Eso es posible? Sí. Es el esquema que tienen varias decenas de productores de punta que proveen girasol confitero a una empresa argentina que pesa cada vez más fuerte en el mercado mundial de snacks. Se trata de Sunny Crops, que junto a Snack Crops integran un grupo empresario que, además, es líder en la exportación de maíz pisingallo (el que se utiliza para hacer pochoclo), que nuestro país lidera a nivel mundial.
En la Argentina se producen 50.000 toneladas de girasol confitero al año, un nivel que ubica a la Argentina como segundo productor mundial, detrás de Estados Unidos. En maíz para "pop corn", también somos los segundos productores mundiales, pero los primeros en el ranking de exportadores.
El interés por el cultivo de estas especialidades crece en forma permanente. Ya son unos 30 los productores de Buenos Aires, Entre Ríos, La Pampa, San Luis, Córdoba y Santa Fe que lo hacen para el grupo, la mayor parte de ellos en un radio de 200 kilómetros a la redonda de Pehuajó, donde tiene su planta de procesamiento.
