La Asamblea de la OIE trató importantes temas de sanidad animal.

Del 23 al 27 de mayo de 2005, se celebró en París, Francia, la 73ª Asamblea Anual de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) a la que asistió una delegación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) en representación de la República Argentina.