Vacunos: Leve retroceso de las cotizaciones.
Los novillos se negociaron con quitas de 1 a 2 centavos por kilo...
Interés firme por las vacas de conserva
No obstante el importante aumento de la oferta, que totalizó 14.265 vacunos frente a los 6215 del lunes, los negocios de ayer en el Mercado de Liniers se concertaron en forma ágil por la amplia cobertura de los frigoríficos, los abastecedores y determinados supermercados. Los precios, en tanto, evidenciaron sólo ligeras desventajas (1 a 2 centavos) respecto de los anotados en la primera rueda de la semana.
Desde el primer turno de remates los operadores manifestaron previsiones de compra proporcionadas a los ingresos y, toda vez que se expusieron remesas especiales a buenas, la venta se estimó satisfactoria, incluso con las quitas señaladas.
La entrada abundante permitió, asimismo, establecer notorias diferencias entre los valores asignados a las haciendas destacadas por clase y terminación, en particular novillos o conjuntos engordados a corral, y los ofrecidos por los conjuntos con preparación incompleta o de menor calidad racial.
Con demanda firme se concretó la venta de las vacas de conserva o manufactura por la sostenida competencia de los representantes de la industria.
