La producción de carne creció un 5,2% durante mayo.

La Secretaría de Agricultura nacional informó que el nivel de producción de carne creció un 5,2% durante el mes de mayo, impulsada por la participación de los novillos en un 9,8%, y logrando una suba del peso promedio de la res a 217 kilos.

El informe, elaborado de acuerdo a las estimaciones del Senasa y la Oncca, indicó que la faena del mes de mayo aumentó un 6%, alcanzando un total acumulado de 5,8 millones de cabezas.

“En el período enero-mayo, el crecimiento de la producción de carne vacuna compensó, en parte, el incremento de las exportaciones”, aclaró un comunicado de la cartera agraria nacional.